Logo

Gurmánska elegancia v srdci mesta

Šaláty

Predjedlá

80g Tatarák z lososa s červenou cibuľkou, čerstvým kôprom a kapary /1,3,6/
6.10 €
80g / 40g Domáca paštéta z kačacej pečene, servírovaná s hruškovo-kokosovým chutney a grilovaným chlebom /1,3,8/
5.90 €
80g Bruscheta s prosciuttom a hoblinami parmezánu
5.20 €

Polievky

0,33l Slepačia polievka s kuracím mäsom a rezancami /3/
2.99 €
0,33l Paradajková krémová polievka s mozzarellou a bazalkou /9/
3.40 €
0,33l Hubová polievka s mrveničkou, zemiakmi a petržlenovou vňaťou /1,7/
3.20 €

Hlavné jedlá

130g / 200g Jelenie steaky položené na pečených batátových zemiakoch, preliate gaštanovou omáčkou a zdobené sušenými brúsnicami /7/
15.90 €
150g / 220g Grilovaný filet z lososa, položený na omáčke z čerstvej bazalky, pečeného cesnaku a citrónovej kôry, chrumkavé restované prosciutto, zemiaková kaša s baby špenátom a syrom grana padano
14.89 €
150g / 200g Vyprážaný chrumkavý teľací rezeň s krémovou zemiakovou kašou, uhorkový šalát, domáca tat. omáčka /1,3,7/
14.79 €
200g / 200g Sous vide kačacie prsia na mrkvovo-pomarančovom pyré, podávaný s teplým šalátom z baby zemiakov, restovanej koreňovej zeleniny a granátového jablka, preliate vínovou redukciou /7/
15.10 €
150g / 200g Šťavnatá bravčová panenka suis vide, obalená v kruste z čerstvých byliniek, položená na omáčke z pečeného cesnaku a sušených paradajok, podávaná s vyprážaným gratinom
13.49 €
200g / 220g Grilovaný kurací supreme steak, položený na kremovom pyré zo sladkej kukurice, podávaný s domácimi kroketami dochutenými slovenským syrom niva, restovaná cuketa a pomarančový demi glace /3,7,1/
12.99 €
120g / 200g Vyprážaná údená parenica obalená v panko strúhanke, steakové zemiakové hranolky, domáca tat. omáčka
9.90 €

Steaky

200g Fillet steak
20.99 €
Južná Amerika
200g Kurací supreme steak z kukuričného kuraťa
9.80 €
Slovensko
200g Lososový steak
11.50 €
Nórsko

Rizotá a cestoviny

100 g / 390 g Cviklové rizoto s maslom, petržlenovou vňaťou a parmezánom, preložené grilovaným kozím syrom /7/
12.49 €
80g / 250g Krémové dubákové rizoto so syrom Grana Padano, petržlenovou vňaťou a maslom, grilovaný cyperský halloumi syr
11.99 €
100g / 390g Cuketové rizoto s mascarpone a syrom Grana Padano, preložené grilovaným filetom z lososa nórskeho /4,7/
12.99 €
80g / 250g Šafránové rizoto s maslom, syr Grana Padano a grilované cherry paradajkami, preložené grilovanými krevetami /4,7/
12.90 €
120g / 330g Domáce cestoviny strozzapreti s pečenými cherry paradajkami, cesnakom, bazalkou a topenou mozzarellou
10.90 €
120g / 330g Domáce cestoviny strozzapreti s grilovanými krevetami, cherry paradajkami, cesnakom, šalotkou a čerstvým chilli, dokončené syrom Grana Padano /4,7,14/
12.90 €
70g / 330g Spaghetti s domácim bazalkovým pestom, cherry paradajkami grilovaným kozím syrom, posypané píniovými orieškami /1,3,7,8/
9.55 €
80g / 330g Strozzapreti so sušenými paradajkami, cesnakom, parmezánom a šťavnatou bravčovou panenkou /1,3/
12.89 €
330g Spaghetti aglio e olio so slaninou, čerstvým chilli cesnakom, syr Grana Padano /1,3,7/
10.49 €
80g / 330g Strozzapreti so šťavnatou bravčovou panenkou,sušenými paradajkami, talianským zrejúcim syrom gorgonzola a špenátovou omáčkou, Grana Padano /1,3,7/
12.99 €
120g / 330g Domáce cestoviny spaghetti s grilovaným filetom z lososa a omáčkou zosmotany, bieleho vína, baby špenátu a citrónu, Granana Padano /3,4,7/
13.10 €
120g / 330g Spaghetti Carbonara so slaninkou, vajíčkom a syrom Grana Padano /3,7/
10.90 €

Šaláty

100g / 250g Šalát Caesar /1,4,10/
11.59 €
80g / 250g Listový šalát s hovädzou sviečkovou, čerstvými restovanými šampiňónmi, topenou nivou, červenou cibuľkou a sušenými paradajkami, dresing Napoli /7,10,11/
12.60 €
80g / 250g Trhaný listový šalát podávaný s malinovým dresingom, kúskami mrveného kozieho syra, čerstvé figy, vlašské orechy a dokončený medom
11.59 €

Prílohy

200g Zemiakové hranolky
2.42 €
180g Brokolica na masle s praženými mandľami /8/
2.20 €
150g Šalát z mix listov, rukoly, baby špenátu a cherry paradajok a parmezánu /7/
3.25 €
200g Zemiaková kaša /7/
2.42 €
200g Opekané zemiaky v šupke
2.42 €
200g Dusená ryža
2.42 €

Omáčky

100g Demiglace /9/
2.45 €
100g Omáčka zo zeleného korenia /7,9/
2.55 €
100g Omáčka z modrého syra /7/
2.55 €
100g Dubáková omáčka /7/
2.55 €

Dezerty

80g Creme brulee s bobulovým ovocím
5.65 €
80g Pečená čokoláda s čerstvým ovocím /3,7/
5.85 €
120g Palacinky s orechami, džemom, čokoládou a šľahačkou /1,3,7,8/
5.99 €